卢福山万应茶是龙岩市的一种传统保健茶饮，起源于清代，至今已有近三百年历史。其名称“万应”取自“万病皆应”之意，寓意该茶具有广泛的保健功效。万应茶以多种中草药为原料，经独特工艺加工制成，具有清热解毒、健脾开胃、提神醒脑等作用。在发展历程中，万应茶曾多次荣获国内外奖项，并于2008年被列入福建省非物质文化遗产名录。
为深入了解万应茶当前的经营状况与市场发展前景，2025年8月，龙岩厦大产教融合研究院应邀请，在院长黄凌风带领下，专程对卢福山万应茶开展了全面考察与调研。卢福山万应茶由福建龙岩陈东卢氏卢福山创立于清代中期，卢福山同时也是非遗品牌“採善堂”的创始人。
品牌第八代传承人卢常德先生为研究院一行详细介绍了万应茶的发展历程与制作工艺。作为非物质文化遗产，万应茶在坚守传统工艺的同时，正积极探寻向生态化产品转型的路径。
黄凌风院长认真听取卢常德先生的介绍，细致了解了万应茶的制作工艺、经营策略与企业文化建设，并与卢先生进行了深入交流。他指出：首先，应充分依托卢氏万应茶传统的自然生产工艺，推广中草药有机配方与生产模式，进一步弘扬万应茶绿色、安全的产品特质。其次，应在产品包装与营销中突出生态理念，通过传递自然健康的产品特性，向消费者倡导环保意识。再次，万应茶未来的发展目标，不仅在于保留传统非遗特色，还应成功融入现代生态产业链，实现文化价值与生态价值的双重赋能。
随后，卢常德先生还带领研究院团队参观了位于古田的万应茶体验馆。古田是龙岩著名的红色旅游胜地，享有“中国红色摇篮”之美誉。作为龙岩的特色产品，研究院与相关方就万应茶如何结合古田红色文化宣传发挥独特作用进行了深入探讨。黄凌风院长建议，应推动万应茶与当地红色旅游深度融合，开发兼具龙岩与古田特色的系列产品，面向游客推广。同时，可将万应茶纳入体验环节，让游客在品茶之余，进一步了解古田的红色历史。此外，企业还应积极参与红色文化节等活动，通过产品展示和现场制作演示，增强红色文化的互动体验与传播效果。这种将非遗产品与红色文化相结合的方式，不仅有助于提升万应茶的品牌价值，也能为古田的红色宣传注入新活力。
作为龙岩的一张文化名片，万应茶正通过生态转型与红色文化赋能，实现传统与现代的有机融合。展望未来，龙岩厦大产教融合研究院也将在非遗保护与生态发展双轨上持续努力，为地方文化与经济发展注入新的动力。
